Vol. 29 Núm. 3 (2025): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Editorial

Alfabetización alimentaria centrada en las personas mayores desde un enfoque de derechos: la geragogía como desafío para la práctica clínica y comunitaria

Claudia Andrea Troncoso Pantoja, Juan Pablo Amaya-Placencia, Ashuin Kammar-García, Diego A. Bonilla, Edna J Nava-González, Amparo Gamero, Manuel Reig García-Galbis, Patricio Pérez-Armijo, Edgar Pérez-Esteve, Tania Fernández-Villa, Rafael Almendra-Pegueros
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Impulsar el sistema alimentario mediante la transferencia tecnológica: una llamada a la colaboración entre ciencia e industria

Édgar Pérez Esteve, María Victoria Aviles, Amparo Gamero, Fanny Petermann-Rocha, Tania Fernández-Villa, Claudia Troncoso-Pantoja, Evelia Apolinar-Jiménez, Diego A. Bonilla, Ashuin Kammar-García, Edna J. Nava González, Patricio Pérez-Armijo, Macarena Lozano-Lorca, Rafael Almendra-Pegueros
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Artículos de investigación

Efectividad clínica de la dieta cetogénica complementada con fórmula en polvo como coadyuvante en niños con epilepsia refractaria: estudio de vida real

Carlos Ernesto Bolaños-Almeida, Isabel Camacho Ordoñez, Maria del Sol Villamizar Gonzalez, Luz Helena Castaño Torres
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Factores que influyen en la conducta alimentaria entre los estudiantes universitarios de Georgia: un estudio cualitativo

Tengiz Verulava, Tamar Papiashvili
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Construcción y validación de un cuestionario sobre prácticas parentales en la etapa de alimentación complementaria: Conductas Instrumentales y Afectivas

Assol Cortés Moreno, Lucero Cruz Díaz, Rosendo Hernández Castro, Ignacio Aldana Sánchez
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Caracterización de merquén, cinética de rancidez y evaluación sensorial de su incorporación en mantequilla Merquén en mantequilla

Vilma Quitral, Jazmín Acuña, Valeria Orellana, Valentina Santelina, Marcos Flores
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De la preparación previa a la competición hasta la recuperación: análisis de las elecciones dietéticas y la salud gastrointestinal de los ciclistas en una competencia de resistencia

Mónica Castillo-Martínez, Rubén Jiménez-Alfageme, César Iván Ayala-Guzmán, Sergio Martín Hernández, Isabel Sospedra, Aurora Norte, David Romero-García, Lucía Herrera-Puche, José Miguel Martínez Sanz
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Perímetro de la pantorrilla ajustado por el índice de masa corporal, como criterio fenotípico, para el diagnóstico de malnutrición en pacientes cardíacos ingresados en la unidad de cuidados intensivos.

Jamille Souza Costa Barreto, Adriane de Jesus Santos, Priscilla Carvalho da Silva Ribeiro, Danielle Brito Alves, Vanessa Gomes Santiago, Thamires Barros dos Santos, Bianca Sena Bitencourt, Maria Fernanda Coni Magalhães, Ana Paula Medeiros Menna Barreto, Carlos Costa
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Cultura y comportamiento alimentario de los estudiantes de enfermería de la Universidad de Granada: un estudio transversal

Elisabet Fernández-Gómez, TRINIDAD LUQUE-VARA, María López-Olivares, Silvia Navarro-Prado, María Angustias Sánchez-Ojeda, Miriam Mohatar-Barba, Carmen Enrique-Mirón
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Protocolos

Retos y estrategias en dietas de modulación metabólica para la longevidad: Protocolo para la validación del modelo FusionMed Antiaging

Antonio Fernando Murillo Cancho, Bruno José Nievas-Soriano, María del Mar Martín-Latorre, David Lozano-Paniagua
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Editorial

Alfabetización alimentaria centrada en las personas mayores desde un enfoque de derechos: la geragogía como desafío para la práctica clínica y comunitaria

Impulsar el sistema alimentario mediante la transferencia tecnológica: una llamada a la colaboración entre ciencia e industria

Artículos de investigación

Efectividad clínica de la dieta cetogénica complementada con fórmula en polvo como coadyuvante en niños con epilepsia refractaria: estudio de vida real

Factores que influyen en la conducta alimentaria entre los estudiantes universitarios de Georgia: un estudio cualitativo

Construcción y validación de un cuestionario sobre prácticas parentales en la etapa de alimentación complementaria: Conductas Instrumentales y Afectivas

Caracterización de merquén, cinética de rancidez y evaluación sensorial de su incorporación en mantequilla Merquén en mantequilla

De la preparación previa a la competición hasta la recuperación: análisis de las elecciones dietéticas y la salud gastrointestinal de los ciclistas en una competencia de resistencia

Perímetro de la pantorrilla ajustado por el índice de masa corporal, como criterio fenotípico, para el diagnóstico de malnutrición en pacientes cardíacos ingresados en la unidad de cuidados intensivos.

Cultura y comportamiento alimentario de los estudiantes de enfermería de la Universidad de Granada: un estudio transversal

Protocolos

Retos y estrategias en dietas de modulación metabólica para la longevidad: Protocolo para la validación del modelo FusionMed Antiaging

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