Asociación entre la calidad del sueño y el comportamiento alimentario en estudiantes universitarios en la contingencia por COVID-19

Sueño y comportamiento alimentario

Autores/as

  • Brenda Karina Delgadillo-Arteaga Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma del Estado de México, Av. Paseo Tollocan esq. Calle Jesús Carranza s/n, Moderna de la Cruz, 50180, Toluca, Estado de México, México.
  • José de Jesús Garduño-García Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma del Estado de México, Av. Paseo Tollocan esq. Calle Jesús Carranza s/n, Moderna de la Cruz, 50180, Toluca, Estado de México, México. 2 Cuerpo Académico Salud del Universitario, Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca, Estado de México, México. Hospital General Regional No. 251, Instituto Mexicano del Seguro Social, Bosques de Metepec, Llano Grande, C.P.52148 Metepec, Toluca, Estado de México, México.
  • María del Socorro Camarillo-Romero Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma del Estado de México, Av. Paseo Tollocan esq. Calle Jesús Carranza s/n, Moderna de la Cruz, 50180, Toluca, Estado de México, México. 2 Cuerpo Académico Salud del Universitario, Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca, Estado de México, México.3 Facultad de Química de la Universidad Autónoma del Estado de México, Paseo Colón esq. Paseo Tollocan s/n Residencial Colón, C.P. 50120, Toluca, Estado de México, México.
  • Eneida del Socorro Camarillo-Romero Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma del Estado de México, Av. Paseo Tollocan esq. Calle Jesús Carranza s/n, Moderna de la Cruz, 50180, Toluca, Estado de México, México. 2 Cuerpo Académico Salud del Universitario, Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca, Estado de México, México.3 Facultad de Química de la Universidad Autónoma del Estado de México, Paseo Colón esq. Paseo Tollocan s/n Residencial Colón, C.P. 50120, Toluca, Estado de México, México.
  • Gerardo Gabriel Huitron-Bravo Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma del Estado de México, Av. Paseo Tollocan esq. Calle Jesús Carranza s/n, Moderna de la Cruz, 50180, Toluca, Estado de México, México.
  • Laura Patricia Montenegro Morales Universidad Autónoma del Estado de México

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.25.S2.1361

Palabras clave:

higiene del sueño, conducta alimentaria, estudiantes, COVID-19

Resumen

Introducción: La pandemia causada por la COVID-19 ha llevado a tomar acciones extremas destinadas a reducir la difusión del virus cambiando drásticamente los estilos de vida de los estudiantes, y causando efectos negativos en situaciones que influyen en la calidad del sueño y comportamiento alimentario. El objetivo del estudio fue Asociar la calidad del sueño y el comportamiento alimentario en estudiantes universitarios mexicanos durante el confinamiento por SARS-Cov-2 (COVID-19).

Metodología: Estudio transversal realizado mediante un formulario web, en una muestra de 821 estudiantes. Se evaluó la calidad del sueño con la auto aplicación del Índice de Calidad del Sueño de Pittsburg validado en español y el comportamiento alimentario con el Cuestionario de comportamiento alimentario validado. Los análisis estadísticos para la asociación entre la calidad del sueño y el comportamiento alimentario se determinaron con chi cuadrado, con significancia estadística del 5%. Se calcularon los OR mediante regresión logística binaria utilizando el software SPSS 25.0.

Resultados: Se encontraron alteraciones en la calidad del sueño con asociación a los comportamientos alimentarios no saludables principalmente en las siguientes conductas; los estudiantes que realizan menos de 3 tiempos de comida al día entre semana (OR=0,74; IC 95%: 0,60-0,92), los que mostraron agrado por las bebidas alcohólicas (OR=1,1; IC95%: 1,04-1,18), los que mostraron agrado por el consumo habitual de alimentos empaquetados (OR 1.12; 95% IC 1.01-1.24), los estudiantes no incluyen verduras o ensaladas en su tiempo principal de comida durante el día con un riesgo de 1,07 más veces de tener mala calidad del sueño (OR=1,07; IC95%: 1,01-1,13) los jóvenes no consumen frutas en su comida principal del día (OR=1,05; IC95%: 1,02-1,12), respecto a los buenos dormidores.

Conclusiones: Se encontró que la mala calidad del sueño se relaciona con malos comportamientos alimentarios en los estudiantes en período de confinamiento por COVID-19.

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Publicado

2021-11-17

Cómo citar

Delgadillo-Arteaga, B. K. ., Garduño-García, J. de J. ., Camarillo-Romero, M. del S. ., Camarillo-Romero, E. del S. ., Huitron-Bravo, G. G. ., & Montenegro Morales, L. P. (2021). Asociación entre la calidad del sueño y el comportamiento alimentario en estudiantes universitarios en la contingencia por COVID-19: Sueño y comportamiento alimentario. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 25(Supl. 2). https://doi.org/10.14306/renhyd.25.S2.1361

Número

Vol. 25 (2021): (Supl. 2) Nutrición y Dietética en COVID-19

Sección

Artículos de investigación

Licencia

Derechos de autor 2020 Laura Patricia Montenegro Morales, LN.Brenda Karina Delgadillo-Arteaga, Dr.José de Jesús Garduño-García, DRA. María del Socorro Camarillo-Romero, DRA.Eneida del Socorro Camarillo-Romero, DR.Gerardo Gabriel Huitron-Bravo

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