Ramírez Rodrigues, Milena, Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental, Universidad De Las Américas Puebla (UDLAP), San Andrés Cholula, Puebla, México., Mexico
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Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics Vol. 26 (2022): (Supl. 1) Food Technology - Research articles
Study of the perception and the acceptability of mayonnaise ingredients among Mexican consumers and its global preference
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