Vol. 17 Núm. 2 (2013): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

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Publicado: 2013-06-25

Editorial

Efecto de las desigualdades sociales en la prevalencia de la obesidad

Iva Marques-Lopes

45-46
- PDF

Artículos de investigación

Patrones sociales de la obesidad en España: Una revisión sistemática de la relación del nivel de educación y obesidad

Alison K Cohen, Paul J Christine, Abdulrahman M El-Sayed

47-53
- PDF (English)
Desarrollo de una pasta untable vegetal a base de harina de grano entero de sorgo y mijo

Nora Aimaretti, Emilce Llopart, Adriana Clementz, Agustín Codevilla, Mariana Biasoli

54-60
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Artículos de revisión

La ingesta de sal y el consumo de pan. Una visión amplia de la situación en España

Joan Quílez, Jordi Salas-Salvadó

61-72
- PDF
Valoración bioquímica del entrenamiento: herramienta para el dietista-nutricionista deportivo

Aritz Urdampilleta, José Miguel Martínez-Sanz, Raúl Lopez-Grueso

73-83
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Artículos especiales

La educación en alimentación y nutrición en el medio escolar: el ejemplo del Programa EDALNU

Eva María Trescastro-López, Silvia Trescastro-López

e84-e90
- PDF

Fe de erratas

Cabrera A, Mach N. Flavonoides como agentes quimiopreventivos y terapéuticos contra el cáncer de pulmón. Rev Esp Nutr Hum Diet. 2012;16(4):143-153 [Erratum]

91-92
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