Tabla de contenidos
Editorial
Alimentos funcionales: ¿necesidad o lujo?
Eva María Trescastro-López, Josep Bernabeu-Mestre
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1-3
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Artículos de investigación
Susana Menal-Puey, Esther Asensio
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4-11
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Ivan Armando Osuna-Padilla, Sonia Verdugo-Hernandez, Gabriela Leal-Escobar, Ignacio Osuna Ramirez
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12-20
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Patricio David Ramos-Padilla, Tannia Valeria Carpio-Arias, Verónica Carlina Delgado-López, Verónica Dayana Villavicencio-Barriga
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21-27
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Pablo Antonio Valdés-Badilla, Nataly Yicel Vergara-Coronado, Daniela Suazo-Poblete, Andrés Godoy-Cumillaf, Tomás Herrera-Valenzuela, Samuel Durán-Agüero
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28-35
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María González-Neira, Ismael San Mauro-Martín, Belén García-Angulo, Diana Fajardo, Elena Garicano-Vilar
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36-48
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Artículos especiales
Eva María Trescastro-López
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49-55
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