Prácticas parentales para promover hábitos saludables de alimentación en la primera infancia en Cali, Colombia

Autores/as

  • Maria Teresa Varela Arévalo Grupo Salud y Calidad de Vida, Departamento de Ciencias Sociales, Pontificia Universidad Javeriana. Cali, Colombia http://orcid.org/0000-0001-6034-7127
  • Ángela Ximena Tenorio Banguero Grupo Salud y Calidad de Vida, Departamento de Ciencias Sociales, Pontificia Universidad Javeriana. Cali, Colombia http://orcid.org/0000-0003-2941-4517
  • Carolina Duarte Alarcón Grupo Salud y Calidad de Vida, Departamento de Ciencias Sociales, Pontificia Universidad Javeriana. Cali, Colombia http://orcid.org/0000-0003-3739-0260

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.22.3.409

Palabras clave:

Preescolar, Conducta Alimentaria, Crianza del Niño, Padres.

Resumen

Introducción: Considerando la influencia del entorno familiar en el desarrollo de hábitos saludables en la primera infancia, este estudio se propuso explorar las prácticas que usan los padres para promover una alimentación saludable en niños de 1 a 5 años de la ciudad de Cali, Colombia.
Materiales y métodos: Se realizó un estudio mixto con una fase cualitativa y una fase cuantitativa, con análisis secuencial. En la fase cualitativa 20 padres fueron entrevistados en profundidad. A partir de esta información se construyó el Cuestionario Prácticas de crianza para promover hábitos de salud en la primera infancia. Con la subescala de alimentación se condujo la fase cuantitativa del estudio, en la que participaron 170 padres de diferentes niveles socioeconómicos.
Resultados: Los padres reportaron que para promover los hábitos de alimentación utilizan en mayor medida prácticas responsivas o adecuadas (como supervisar el patrón de ingesta de los niños, establecer límites con niveles de control adecuados, modelar los hábitos, disponer de alimentos saludables en el hogar, reforzar los hábitos saludables y estimular a los niños para comer saludablemente), pero también hacen uso de algunas prácticas indulgentes y no responsivas. Las prácticas menos adecuadas fueron más frecuentes en padres de niveles socioeconómicos bajos.
Conclusiones: Los padres utilizan un amplio rango de estrategias con diversidad de intencionalidades y estilos al promover hábitos de alimentación en sus hijos, presentando diferencias marcadas según su nivel socioeconómico. Los resultados señalan la necesidad de promover en los padres de niños en la primera infancia mayores conocimientos y habilidades para la crianza de sus hijos en relación con los hábitos de alimentación.


Biografía del autor/a

Maria Teresa Varela Arévalo, Grupo Salud y Calidad de Vida, Departamento de Ciencias Sociales, Pontificia Universidad Javeriana. Cali, Colombia

Profesora asociada Departamento de Ciencias Sociales.

Investigadora del Grupo Salud y Calidad de Vida. 

Ángela Ximena Tenorio Banguero, Grupo Salud y Calidad de Vida, Departamento de Ciencias Sociales, Pontificia Universidad Javeriana. Cali, Colombia

Joven investigadora 

Grupo Salud y Calidad de Vida

Carolina Duarte Alarcón, Grupo Salud y Calidad de Vida, Departamento de Ciencias Sociales, Pontificia Universidad Javeriana. Cali, Colombia

Investigadora

Grupo de investigación Salud y Calidad de Vida

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Publicado

2018-11-17

Cómo citar

Varela Arévalo, M. T., Tenorio Banguero, Ángela X., & Duarte Alarcón, C. (2018). Prácticas parentales para promover hábitos saludables de alimentación en la primera infancia en Cali, Colombia. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 22(3), 183–192. https://doi.org/10.14306/renhyd.22.3.409