Reformulación de recetas asociadas a la nutrición culinaria

Autores/as

  • Ignacio de Tomás Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense, Madrid, España.
  • Beatriz Beltran Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense, Madrid, España.
  • Carmen Cuadrado Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense, Madrid, España.

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Citas

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Publicado

2021-12-26

Cómo citar

de Tomás, I., Beltran, B., & Cuadrado, C. (2021). Reformulación de recetas asociadas a la nutrición culinaria. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 25(Sup. 3), 84–85. Recuperado a partir de https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/1597

Número

Vol. 25 (2021): (Supl. 3) IV Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición personalizada y dietética de precisión.

Sección

Resúmenes de ponencias

Licencia

Derechos de autor 2021 Ignacio de Tomás, Beatriz Beltran, Carmen Cuadrado

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