Valoración nutricional, evaluación de la composición corporal y su relación con el rendimiento deportivo en un equipo de fútbol femenino

Autores/as

  • María González-Neira Centros de Investigación en Nutrición y Salud
  • Ismael San Mauro-Martín Centros de Investigación en Nutrición y Salud
  • Belén García-Angulo Centros de Investigación en Nutrición y Salud
  • Diana Fajardo Centros de Investigación en Nutrición y Salud
  • Elena Garicano-Vilar Centros de Investigación en Nutrición y Salud

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.19.1.109

Palabras clave:

Fútbol, Rendimiento Deportivo, Nutrición Deportiva.

Resumen

Introducción: En el fútbol femenino, cumplir con los requerimientos nutricionales podría influir positivamente en el rendimiento deportivo. El objetivo del presente estudio fue analizar la ingesta nutricional y la composición corporal (CC), comprobando su relación con el rendimiento deportivo.

Material y métodos: Estudio observacional, descriptivo, prospectivo y correlacional, realizado en 17 jugadoras del equipo semiprofesional de Torrelodones C.F. de Madrid. Se determinó el peso y la talla y se calculó el índice de masa corporal (IMC). La CC se determinó mediante bioimpedancia eléctrica (BIA). La ingesta nutricional se analizó a través de un registro dietético semanal (valorado a través del programa DIAL) y el test KIDMED. Se determinó el volumen máximo de oxígeno (VO2 máx) a partir de la prueba Course-Navette y se realizó el test de percepción subjetiva de esfuerzo (PSE).

Resultados: IMC: 22,80±2,9kg/m2; masa grasa: 24,51±5,5%; y masa magra: 43,6±2,9kg. La ingesta energética fue de 1901±388kcal. El aporte de hidratos de carbono supuso el 40,3±5,6%, las proteínas el 15,9±3,29% y las grasas el 41,8±4,1% de las kcal totales. Existió una relación inversa entre IMC y peso, y los valores de VO2 máx. Hubo una pérdida de peso significativa después del entrenamiento (p=0,003) y del partido (p=0,008).

Conclusiones: La alimentación fue inadecuada en las jugadoras, no correspondiendo la ingesta de nutrientes con sus requerimientos, a pesar de entrenar en un equipo semiprofesional. Debido a la importancia que la nutrición juega en la competición y rendimiento deportivo, se debe seguir trabajando para una recomendación adecuada en este colectivo.

 

Comentarios en: http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.19.4.159

Comentarios en: http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.19.4.203

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Publicado

2014-09-16

Cómo citar

González-Neira, M., San Mauro-Martín, I., García-Angulo, B., Fajardo, D., & Garicano-Vilar, E. (2014). Valoración nutricional, evaluación de la composición corporal y su relación con el rendimiento deportivo en un equipo de fútbol femenino. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 19(1), 36–48. https://doi.org/10.14306/renhyd.19.1.109

Número

Vol. 19 Núm. 1 (2015): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Sección

Artículos de investigación

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