Guía sobre seguridad alimentaria: análisis del riesgo

Autores/as

  • Rafael Urrialde Coordinador Grupo de Especialización de Seguridad Alimentaria, Nutrición e Investigación, Desarrollo e Innovación de la Academia, Madrid, España. Profesor Unidad Docente de Fisiología Vegetal, Departamento de Genética, Fisiología y Microbiología, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España.

Palabras clave:

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Citas

(1) Espada ES, Monlleó C, Molina P, Montoya P, Quevedo J, Urrialde R, coordinador. Guía sobre seguridad alimentaria: análisis del riesgo. Grupo de Especialización de Seguridad Alimentaria y Nutrición e Investigación, Desarrollo e Innovación de la Academia Española de Nutrición y Dietética. 2024. Disponible en: https://www.academianutricionydietetica.org/pro/uploads/NOTICIAS/Documentos/GruposEspecializacion/SANIDi/AEND_hoja_informativa_seguridad_alimentaria.pdf.

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Publicado

2026-07-29

Cómo citar

Urrialde, R. (2026). Guía sobre seguridad alimentaria: análisis del riesgo. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 29(Supl.1). Recuperado a partir de https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/2968

Número

Vol. 29 Núm. Supl.1 (2025): VII Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética. Nutrición con emoción: nuevos paradigmas en la relación psicología y nutrición

Sección

Resúmenes de ponencias

Licencia

Derechos de autor 2026 Rafael Urrialde

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