Protocolo de educación nutricional destinado al patinaje artístico sobre ruedas
DOI:
https://doi.org/10.14306/renhyd.30.3.2563Palabras clave:
Estado nutricional, Antropometría, Conducta alimentaria, Trastornos de la conducta alimentaria, AdolescenteResumen
Introducción: El objetivo del presente trabajo será conocer los hábitos alimentarios y la antropometría de los patinadores y las patinadoras de patinaje artístico sobre ruedas del nivel 11, de 14 años o más, federados en la Federación Catalana de Patinaje (España), mediante la elaboración de un protocolo de educación nutricional.
Metodología: Este proyecto, con una duración prevista de 24 meses, se desarrollará siguiendo un diseño de evaluación cuasi experimental tipo pre-post, dividido en tres fases: una fase observacional con recogida de datos antropométricos y tres cuestionarios (KIDMED, EAT-26 y WPS M/F); una fase de intervención con seis sesiones de educación nutricional; y una fase de reevaluación repitiendo las mediciones y cuestionarios anteriores.
Resultados: El protocolo permitirá determinar la composición corporal ideal de los y las deportistas, describir sus hábitos alimentarios, e identificar la presencia o riesgo de trastornos de la conducta alimentaria, evaluando si estos forman parte de la normalidad en esta disciplina deportiva.
Conclusión: Los resultados de este proyecto abordarán la falta de evidencia sobre la nutrición y los hábitos nutricionales en el patinaje artístico sobre ruedas, enfocándose en deportistas de alto rendimiento.
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