Etiquetado frontal de alimentos: de la evidencia científica a la implementación de políticas públicas

Autores/as

  • Patricio Pérez-Armijo Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Isabel I, Burgos, España.
  • Rodrigo Daga Centro de Salud Daniel Hernández, Red de Salud Tayacaja, Huancavelica, Perú.
  • Rafael Almendra-Pegueros Departamento de Ciencias Básicas de la Salud, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Rey Juan Carlos (URJC), Alcorcón, Madrid, España.
  • Manuel Reig García-Galbis Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Alicante, Alicante, España.
  • Evelia Apolinar-Jiménez Departamento de Investigación, Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío adscrito a Servicios de Salud del Instituto Mexicano del Seguro Social para el Bienestar, IMSS-Bienestar; León, Guanajuato, México.
  • Claudia Troncoso-Pantoja Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Concepción, Chile.
  • Édgar Pérez-Esteve Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos FoodUPV, Universitat Politècnica de València, Valencia, Spain.
  • Tania Fernández-Villa Grupo de Investigación en Interacciones Gen-Ambiente y Salud (GIIGAS) / Instituto de Biomedicina (IBIOMED), Universidad de León, León, España.
  • Amparo Gamero Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal, Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, Universitat de València, Valencia, España.
  • Edna J. Nava-González Facultad de Salud Pública y Nutrición, Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Nuevo León, México.
  • Laura Álvarez-Álvarez Grupo de Investigación en Interacciones Gen-Ambiente y Salud (GIIGAS) / Instituto de Biomedicina (IBIOMED), Universidad de León, León, España.
  • Pablo Caballero Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública, e Historia de la Ciencia, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad de Alicante, Alicante, España.
  • Macarena Lozano-Lorca Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Granada, España https://orcid.org/0000-0001-5282-814X

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.30.4.3019

Palabras clave:

etiquetado frontal

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Biografía del autor/a

Macarena Lozano-Lorca, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Granada, España

Nombre: Macarena Lozano-Lorca

Afiliación: Dpto. Medicina Preventiva y Salud Pública. Facultad de Medicina. Universidad de Granada

Correo electrónico:  macarenalozano@ugr.es

Líneas o intereses de investigación: Epidemiología del cáncer, nutrición y cáncer, estilos de vida, patrones dietéticos, potencial inflamatorio de la dieta, interrupción circadiana.

Enlace a perfil de Twitter: https://twitter.com/Macarena_LL

ORCID:  0000-0001-5282-814X    

Research ID: C-2582-2017 

Enlace a pubmed: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Lozano-Lorca+M

Link a cuadro de conflictos de interés: http://www.renhyd.org/index.php/renhyd/pages/view/editorCOIs#mlozano

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Publicado

2026-09-22

Cómo citar

Pérez-Armijo, P., Daga, R., Almendra-Pegueros, R., Reig García-Galbis, M., Apolinar-Jiménez, E., Troncoso-Pantoja, C., … Lozano-Lorca, M. (2026). Etiquetado frontal de alimentos: de la evidencia científica a la implementación de políticas públicas. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, e3019. https://doi.org/10.14306/renhyd.30.4.3019

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Avance Online

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Editorial

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Derechos de autor 2020 Patricio Pérez-Armijo, Rodrigo Daga, Rafael Almendra-Pegueros, Manuel Reig García-Galbis, Evelia Apolinar-Jiménez, Claudia Troncoso-Pantoja, Édgar Pérez-Esteve, Tania Fernández-Villa, Amparo Gamero, Edna J. Nava-González, Laura Álvarez-Álvarez, Pablo Caballero; Macarena Lozano-Lorca

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