Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

La REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA es la revista científica de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Tiene como objetivo fundamental ser la revista líder en el campo de la nutrición humana y la dietética. Publica artículos científicos que han sido revisados de forma anónima por expertos en el tema. La revista, de periodicidad trimestral, publica artículos de investigación y de revisión en nutrición clínica y hospitalaria, dietética aplicada y dietoterapia, nutrición comunitaria y salud pública, nutrición básica y aplicada, educación alimentaria y sanitaria, restauración colectiva, social y comercial, tecnología culinaria y gastronomía, bromatología, toxicología y seguridad alimentaria, cultura alimentaria, sociología y antropología de la alimentación, cooperación humanitaria y, en definitiva, todas las áreas de la nutrición humana y la dietética.

 

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Avisos

 

Convocatoria de selección de revisores/as en RENHyD

  

La Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (RENHyD, http://renhyd.org/), dependiente de la Academia Española de Nutrición y Dietética, convoca un proceso público de selección de revisores/as.

  
Publicado: 2020-07-29 Más...
 

CALL FOR PAPERS NUTRITION FOR PHYSICAL ACTIVITY AND SPORTS / LLAMADA A LA PUBLICACIÓN DE ARTÍCULOS NUTRICIÓN PARA LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE

  

The Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics (RENHyD, http://renhyd.org/),  supported by the Spanish Academy of Nutrition and Dietetics, opens a call for papers for the special issue on Nutrition for Physical Activity and Sports in order to draw attention to research that is being carried out in this field by dietitians and/or nutritionists, especially from Spanish-speaking countries. This call will be open from July 2020 until July 2021. After peer-review process and final acceptation, articles will be published online no later than 1 month.

  
Publicado: 2020-06-29 Más...
 
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Vol. 24, Núm. 4 (2020): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

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Tabla de contenidos

Editorial

Nueva política sobre sexo y género de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. Análisis del estado actual.
Macarena Lozano-Lorca, Alberto Pérez-López, Néstor Benítez Brito, Desirée Valera-Gran, Panmela Soares, José Miguel Martínez-Sanz, Eduard Baladia, Rodrigo Martínez-Rodríguez, Amparo Gamero-Lluna, Tania Fernández-Villa, Rafael Almendra-Pegueros, Eva María Navarrete-Muñoz
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289-291

Artículos de investigación

Estudio transversal para determinar la relación entre el estado nutricional antropométrico de un grupo de mujeres lactantes de Medellín y el perfil de ácidos grasos de su leche materna madura
Zulema Patricia Llorente-Romero, Beatriz Estella López-Marín, Gloria Cecilia Deossa-Restrepo, Luz Marina Arboleda-Montoya
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292-310
Ley 20.606: Efectos en el conocimiento de etiquetado nutricional en consumidores de un supermercado en Valparaíso de Chile: estudio descriptivo, cuanticualitativo, antes y después de 5 meses de la implementación de la ley
Mirta Crovetto, Mytzi Acosta, Yuliza Rocco
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311-323
Programas de intervención a través de Internet para la reducción de peso en adultos con sobrepeso y obesidad: una revisión sistemática
Edith Ernestina Mata-González, Cecilia Meza-Peña, Carmina Saldaña García
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324-335
Fortificación con fibra dietética como estrategia para aumentar la saciedad: ensayo aleatorizado doble ciego controlado
José Luis Pino Villalón, Marianela Rojas Muñoz, Bárbara Orellana Saez, Jorge Torres Mejías
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336-344
Efectos fisiológicos y cognitivos de la cafeína en la infancia: Revisión sistemática de la literatura
Yeyetzi Citlali Torres-Ugalde, Angélica Romero-Palencia, Alma Delia Román-Gutiérrez
PDF MATERIAL ADICIONAL PDF (versión post-print)
345-356
Evaluación de los hábitos dietéticos y niveles de actividad física en adolescentes escolares: Un estudio transversal
Belén Parra-Escartín, Felipe Villalobos
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357-365
Relación entre las características de la Composición Corporal y el Rendimiento Físico en atletas hombres de karate: Un estudio observacional
Alex Ojeda-Aravena, Tomás Herrera-Valenzuela, José Manuel García-García
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366-373
Ingesta dietética e índices antropométricos en estudiantes de medicina mexicanos, estratificados por historia familiar de Diabetes Tipo 2
Gabriela Vazquez-Marroquin, Rebeca G. Elguezabal-Rodelo, Leonardo M. Porchia, Enrique Torres-Rasgado, Ricardo Pérez-Fuentes, M. Elba Gonzalez-Mejia
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374-388

Protocolos

Diseño de un estudio comunitario randomizado controlado multi-componente para prevención de obesidad en niños escolares: Protocolo de investigación
Laura González Céspedes, Gabriela Fretes, Patricia Ríos, Gladys Estigarribia, Guiomar Viveros, Gloria Aguilar, Laura Joy, Fernando Pizarro, Shrikant Bangdiwala
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389-397

Cartas al Editor

“Científica Saludable”: Un proyecto de universidad saludable basado en el enfoque de promoción de la salud y bienestar
Faviola Susana Jiménez-Ramos, Fernando Tume, Marysol Olivares-Etchebaster
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398-400
La alternativa metodológica del factor Bayes en la investigación clínica de nutrición
Cristian Antony Ramos-Vera
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401-403
Comentario de Ojeda-Aravena y cols. en: La alternativa metodológica del factor Bayes en la investigación clínica de nutrición
Alex Ojeda-Aravena, Tomás Herrera-Valenzuela, Jairo Azócar-Gallardo, José Manuel García-García
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404-406