Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

La REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA es la revista científica de la Academia Española de Nutrición y Dietética. Tiene como objetivo fundamental ser la revista líder en el campo de la nutrición humana y la dietética. Publica artículos científicos que han sido revisados de forma anónima por expertos en el tema. La revista, de periodicidad trimestral, publica artículos de investigación y de revisión en nutrición clínica y hospitalaria, dietética aplicada y dietoterapia, nutrición comunitaria y salud pública, nutrición básica y aplicada, educación alimentaria y sanitaria, restauración colectiva, social y comercial, tecnología culinaria y gastronomía, bromatología, toxicología y seguridad alimentaria, cultura alimentaria, sociología y antropología de la alimentación, cooperación humanitaria y, en definitiva, todas las áreas de la nutrición humana y la dietética.

 

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Avisos

 

Convocatoria de selección de revisores/as en RENHyD

  

La Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (RENHyD, http://renhyd.org/), dependiente de la Academia Española de Nutrición y Dietética, convoca un proceso público de selección de revisores/as.

  
Publicado: 2020-07-29 Más...
 

CALL FOR PAPERS NUTRITION FOR PHYSICAL ACTIVITY AND SPORTS / LLAMADA A LA PUBLICACIÓN DE ARTÍCULOS NUTRICIÓN PARA LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE

  

The Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics (RENHyD, http://renhyd.org/),  supported by the Spanish Academy of Nutrition and Dietetics, opens a call for papers for the special issue on Nutrition for Physical Activity and Sports in order to draw attention to research that is being carried out in this field by dietitians and/or nutritionists, especially from Spanish-speaking countries. This call will be open from July 2020 until July 2021. After peer-review process and final acceptation, articles will be published online no later than 1 month.

  
Publicado: 2020-06-29 Más...
 
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Vol. 24, Núm. 2 (2020): Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

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Tabla de contenidos

Editorial

Sistemas alimentarios sostenibles para una alimentación saludable
Panmela Soares, Rafael Almendra-Pegueros, Néstor Benítez-Brito, Tania Fernández-Villa, Macarena Lozano-Lorca, Desirée Valera-Gran, Eva María Navarrete-Muñoz
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87-89

Artículos de investigación

Tomografía computarizada a nivel de C3 y dinamometría como técnicas de diagnóstico de sarcopenia en pacientes con cáncer de cabeza y cuello
Bianca Tabita Muresan, Carlos Sánchez Juan, Ana Artero, Alegría Montoro, Enrique Garcia Miragll, Yesica Ruiz, José Miguel Soriano del Castillo, Jaime Ríos Ríos, David Hervás, José López-Torrecilla
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90-102
Análisis de la influencia del Índice de Masa Corporal en la evolución de la Insuficiencia Cardíaca en una Zona de Salud
Pedro J Tarraga Lopez
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103-110
Representación geográfica de la malnutrición en niños y adolescentes de Medellín, Colombia
Jennifer Bernal, Alejandra Agudelo Martínez, Piedad Roldan Jaramillo
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111-119
Guías alimentarias vegetarianas: análisis comparativo dietético y comunicacional de once representaciones gráficas internacionales
Chiara Gai Costantino, Luís Fernando Morales Morante
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120-132
Desarrollo de habilidades conductuales alimentarias en situaciones de convivencia social con los amigos como estrategia para el seguimiento del tratamiento nutricional: Un ensayo aleatorizado
Andrea López-Maupomé, Mª Luisa Marván, Ángeles Vacio
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133-142
Análisis de las propiedades físico-químicas y sensoriales de barra alimenticia a base de semillas y nueces sin componentes de origen animal
Lydia Toscano-Palomar, Gilberto García-Gómez, Francisco J. Gómez-Puentes, Guillermo Beltrán-González, Iracema G. Valenzuela-Espinoza, Jesus M. Armenta-Gálvez
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143-153
Relación entre las características de la composición corporal y el rendimiento físico general y específico en competidores de taekwondo chilenos de nivel nacional de ambos sexos: un estudio observacional
Alex Ojeda-Aravena, Jairo Azocar-Gallardo, Fernando Galle, Jose Manuel García-García
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154-164
Perfil público de profesionales que se denominan Dietista-Nutricionista, Dietista, y Nutricionista sin tener la titulación habilitante
Laura Torrellas Roman, Natalia Hernández Rivas, Nestor Benítez Brito
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165-171

Artículos de revisión

Proceso de Atención Nutricional: Elementos para su implementación y uso por los profesionales de la Nutrición y la Dietética
Ángeles Carbajal, José Luis Sierra, Lorena López-Lora, Mar Ruperto
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172-186