Alimentación y nutrición al final de la vida

Autores/as

  • Rodrigo Daga Escuela de Nutrición Humana, Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, Lima, Perú https://orcid.org/0000-0002-6601-7265
  • Evelia Apolinar-Jimenez Hospital Regional de Alta Especialidad del Bajío adscrito a los Servicios de Salud del Instituto Mexicano del Seguro Social para el Bienestar, IMSS-Bienestar, León, Guanajuato, México.
  • Claudia Troncoso-Pantoja Centro de Investigación en Educación y Desarrollo, Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Chile.
  • Amparo Gamero Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de la Alimentación, Toxicología y Medicina Legal, Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, Universitat de València, Valencia, España.
  • Laura Álvarez-Álvarez Grupo de Investigación en Interacciones Gen-Ambiente-Salud (GIIGAS), Instituto de Biomedicina (IBIOMED), Universidad de León, León, España.
  • Édgar Pérez-Esteve Departamento de Tecnología de Alimentos, Universitat Politècnica de València, España. Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos (FoodUPV), Universitat Politècnica de València, Valencia, España.
  • Macarena Lozano-Lorca Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Granada, Granada, España.

DOI:

https://doi.org/10.14306/renhyd.30.2.2836

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Citas

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Publicado

2026-05-19

Cómo citar

Daga, R., Apolinar-Jimenez, E., Troncoso-Pantoja, C., Gamero, A., Álvarez-Álvarez, L., Pérez-Esteve, Édgar, & Lozano-Lorca, M. (2026). Alimentación y nutrición al final de la vida. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética. https://doi.org/10.14306/renhyd.30.2.2836

Número

Avance Online

Sección

Editorial

Licencia

Derechos de autor 2020 Rodrigo Daga, Evelia Apolinar-Jimenez, Claudia Troncoso-Pantoja, Amparo Gamero, Laura Álvarez-Álvarez, Édgar Pérez-Esteve, Macarena Lozano-Lorca

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