¿Influye el entorno alimentario en la calidad de la dieta y el estado nutricional?

Autores/as

  • Gislaine Granfeldt Molina Departamento de Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.
  • Juan Carrasco Montagna Departamento Ingeniería Civil, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.
  • Dámaris Zapata Fuentes Departamento de Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.
  • Katia Sáez Carrillo Departamento de Estadística, Universidad de Concepción, Concepción, Chile.
  • Josep A Tur Grupo de Investigación en Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo, Universidad de las Islas Baleares-IUNICS, IDISBA, CIBEROBN (ISCIII), Palma de Mallorca, España.
  • Maria del Mar Bibiloni Grupo de Investigación en Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo, Universidad de las Islas Baleares-IUNICS, IDISBA, CIBEROBN (ISCIII), Palma de Mallorca, España.

Citas

(1) Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura, 2016. Influir en los entornos alimentarios en pro de dietas saludables.

(2) Norte Navarro AI, Ortiz Moncada R. Calidad de la dieta española según el índice de alimentación saludable. Nutr Hosp. 2011; 26:330-6.

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Publicado

2021-11-23

Cómo citar

Granfeldt Molina, G., Carrasco Montagna, J., Zapata Fuentes, D., Sáez Carrillo, K., A Tur, J., & Bibiloni, M. del M. (2021). ¿Influye el entorno alimentario en la calidad de la dieta y el estado nutricional?. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 25(Sup. 3), 45–46. Recuperado a partir de https://www.renhyd.org/index.php/renhyd/article/view/1577