Curti C, e Carvalho Fino L, Olivares La Madrid AP, Badan Ribeiro AP, da Cunha DT, Vinderola G, et al. La adición de un concentrado de proteínas de altramuz andino (Lupinus mutabilis) mejora el valor nutritivo y la actividad antioxidante del yogur: Yogures adicionados con extracto de altramuz andino. Rev Esp Nutr Hum Diet [Internet]. 2 de enero de 2022 [citado 3 de abril de 2026];26(Supl. 1). Disponible en: https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/1406