Borgo, Maria Agustina, Macarena Lencina, y Virginia Judit Larrosa. «Características fisicoquímicas Y Sensoriales De Bizcochos Con adición De Harinas De cáscara De Patata Y Batata». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 30, no. 3 (junio 25, 2026): e2821. Accedido octubre 17, 2026. https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/2821.