Pérez Esteve, Édgar, María Victoria Aviles, Amparo Gamero, Fanny Petermann-Rocha, Tania Fernández-Villa, Claudia Troncoso-Pantoja, Evelia Apolinar-Jiménez, et al. «Impulsar El Sistema Alimentario Mediante La Transferencia tecnológica: Una Llamada a La colaboración Entre Ciencia E Industria». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 29, no. 3 (diciembre 21, 2025). Accedido marzo 4, 2026. https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/2677.