Boatella, Josep. «Las Harinas Lacteadas En España (I): 1865-1965». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 17, no. 4 (diciembre 17, 2013): 172–178. Accedido junio 23, 2025. https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/25.