de Tomás, Ignacio, Beatriz Beltran, y Carmen Cuadrado. «Reformulación De Recetas Asociadas a La nutrición Culinaria». Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 25, no. Sup. 3 (diciembre 26, 2021): 84–85. Accedido enero 19, 2026. https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/1597.