Saavedra Coutado, C., and A. Torres Hernández. “Flexitarianismo: Proteína láctea Y Vegetal En La Sostenibilidad Alimentaria”. Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics, vol. 27, no. Supl. 1, Dec. 2023, pp. 42-44, https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/2119.