Martínez-Mora, E. O. «Caracterización morfológica Y Contenido De almidón Resistente Y Disponible En Bananos (Musa Sapientum) Exportables Del Ecuador». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 19, n.º 3, julio de 2015, pp. 153-9, doi:10.14306/renhyd.19.3.161.