Pérez Esteve, Édgar, et al. «Impulsar El Sistema Alimentario Mediante La Transferencia tecnológica: Una Llamada a La colaboración Entre Ciencia E Industria». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 29, n.º 3, diciembre de 2025, doi:10.14306/renhyd.29.3.2677.