Aparco Balboa, Juan Pablo, y Haydee Cárdenas-Quintana. «Asociación Entre El índice Inflamatorio De La Dieta Y Obesidad En Adultos Peruanos De 18 a 59 años: Estudio Transversal analítico ». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, marzo de 2026, doi:10.14306/renhyd.30.1.2645.