Baladía, Eduard, et al. «Instrumento De evaluación De Competencias Culinarias En población Adulta española: Protocolo De Desarrollo Y evaluación De Validez Y Fiabilidad». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 28, n.º 4, diciembre de 2024, pp. 328-35, doi:10.14306/renhyd.28.4.2215.