Bruno-Fiscal, Carlos, et al. «Suministro De Las Principales Fuentes De energía, proteína Y Grasa En México, 1961–2010». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 20, n.º 4, diciembre de 2016, pp. 273-80, doi:10.14306/renhyd.20.4.231.