Etxeberria, Usune, et al. «Rol De La gastronomía En La transformación De La Salud Poblacional». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 25, n.º Sup. 3, diciembre de 2021, pp. 73-74, https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/1592.