Latorre Catalá, Juan A, et al. «Importancia De La proporción Vegetales Proteínas Y De La Fibra En La alimentación Del Paciente Renal Estadios 1-5ND. Experiencia De Un Equipo Multidisciplinar». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 25, n.º Sup. 3, noviembre de 2021, pp. 49-50, https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/1579.