Milde, Laura, et al. «Desarrollo Y aceptación Por Parte Del Consumidor De Pasta Sin Gluten Enriquecida Con Pyropia Columbina. Propiedades físicas, Texturales Y nutricionales.: Pastas Sin Gluten, tecnología Y nutrición». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, vol. 26, n.º Supl. 1, marzo de 2022, doi:10.14306/renhyd.26.S1.1510.