Olmedo, L., Henning, M. F., Pappalardo, B., García, S. M. y Pellon Maison, M. (2021) «Validación de un método enzimático-colorimétrico para la determinación de fructosa en refrescos comerciales», Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 25(1), pp. 69–77. doi: 10.14306/renhyd.25.1.1087.