Martínez Rosillo, C. (2017) «La “paellización” como fenómeno en el crisol de culturas», Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 21, pp. 52–53. Disponible en: https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/502 (Accedido: 24 junio 2025).