Aparco Balboa, J. P. y Cárdenas-Quintana, H. (2026) «Asociación entre el índice inflamatorio de la dieta y obesidad en adultos peruanos de 18 a 59 años: Estudio transversal analítico », Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. doi: 10.14306/renhyd.30.1.2645.