Miranda, V. N. . (2022) «Desarrollo de un snack dietético funcional utilizando harina de algarroba negra (Prosopis nigra) y arándanos de descarte (Vaccinium corymbosum L.): Snack funcional con propiedades antioxidantes», Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 26(3), pp. 208–216. doi: 10.14306/renhyd.26.3.1686 .