Loli-Ausejo, D. (2021) «Transformaciones del pescado y la alergenicidad», Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 25(Sup. 3), pp. 61–62. Disponible en: https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/1585 (Accedido: 5 marzo 2026).