Borgo, Maria Agustina, Macarena Lencina, y Virginia Judit Larrosa. 2026. «Características fisicoquímicas Y Sensoriales De Bizcochos Con adición De Harinas De cáscara De Patata Y Batata». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética 30 (3):e2821. https://doi.org/10.14306/renhyd.30.3.2821.