Milde, Laura, Mariana Esther Monzón, Jorge Emiliano Olivera, Betiana Romina Garrido, y María Angélica Fajardo. 2022. «Desarrollo Y aceptación Por Parte Del Consumidor De Pasta Sin Gluten Enriquecida Con Pyropia Columbina. Propiedades físicas, Texturales Y nutricionales.: Pastas Sin Gluten, tecnología Y nutrición». Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética 26 (Supl. 1). https://doi.org/10.14306/renhyd.26.S1.1510.