TOSCANO-PALOMAR, Lydia; GARCÍA-GÓMEZ, Gilberto; GÓMEZ-PUENTES, Francisco J.; BELTRÁN-GONZÁLEZ, Guillermo; VALENZUELA-ESPINOZA, Iracema G.; ARMENTA-GÁLVEZ, Jesus M. Análisis de las propiedades físico-químicas y sensoriales de barra alimenticia a base de semillas y nueces sin componentes de origen animal. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, [S. l.], v. 24, n. 2, p. 143–153, 2020. DOI: 10.14306/renhyd.24.3.963. Disponível em: https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/963. Acesso em: 3 mar. 2026.