TORMO-SANTAMARÍA, María; BERNABEU-MESTRE, Josep. Dietética gastronómica: El placer de comer saludablemente. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, [S. l.], v. 22, p. 46–47, 2018. Disponível em: https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/680. Acesso em: 30 ene. 2026.