PÉREZ ESTEVE, Édgar et al. Impulsar el sistema alimentario mediante la transferencia tecnológica: una llamada a la colaboración entre ciencia e industria. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, [S. l.], v. 29, n. 3, 2025. DOI: 10.14306/renhyd.29.3.2677. Disponível em: https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/2677. Acesso em: 4 mar. 2026.