CAÑADA, Javier; HURTADO, José Luis; QUEVEDO, Yaiza. Clasificación según el modelo NOVA de productos elaborados con surimi. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, [S. l.], v. 26, n. Supl. 3, p. 29–31, 2022. Disponível em: https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/1804. Acesso em: 1 abr. 2026.