GÓMEZ GORDILLO, Alejandra Maribel; ANAYA, Jorge; RODRÍGUEZ, Geovanny; LECHÓN, Aníbal; PERUGACHI, Ivonne; VELÁSQUEZ, Claudia; CARLOS, Silva; MINIET, Adriana; LASCANO, Rosita. Efecto glucémico de un pancake funcional elaborado a partir de una mezcla instantánea de avena. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, [S. l.], v. 26, n. 3, p. 189–196, 2022. DOI: 10.14306/renhyd.26.3.1668. Disponível em: https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/1668. Acesso em: 22 feb. 2026.