Sobhani, A., Mohammed, A. S., Ghobakhlou, F., & Ghazali, H. M. (2018). Determinar de la estabilidad oxidativa y la calidad del aceite de chufa (Cyperus esculentus) y su actividad antioxidante durante el calentamiento por microondas. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 22(1), 52–63. https://doi.org/10.14306/407