Pérez Esteve, Édgar, Aviles, M. V., Gamero, A., Petermann-Rocha, F., Fernández-Villa, T., Troncoso-Pantoja, C., Apolinar-Jiménez, E., Bonilla, D. A., Kammar-García, A., Nava González, E. J., Pérez-Armijo, P., Lozano-Lorca, M., & Almendra-Pegueros, R. (2025). Impulsar el sistema alimentario mediante la transferencia tecnológica: una llamada a la colaboración entre ciencia e industria. Revista Española De Nutrición Humana Y Dietética, 29(3). https://doi.org/10.14306/renhyd.29.3.2677