(1)
Chito Trujillo, D. M.; Ortega Bonilla, R. A.; Ahumada Mamián, A. F.; Rosero López, B. Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) Versus Soja (Glycine Max [L.] Merr.) En La nutrición Humana: Revisión Sobre Las características agroecológicas, De composición Y tecnológicas. Rev Esp Nutr Hum Diet 2017, 21, 184-198.