Pérez Esteve, Édgar, Aviles, M.V., Gamero, A., Petermann-Rocha, F., Fernández-Villa, T., Troncoso-Pantoja, C., Apolinar-Jiménez, E., Bonilla, D.A., Kammar-García, A., Nava González, E.J., Pérez-Armijo, P., Lozano-Lorca, M. y Almendra-Pegueros, R. 2025. Impulsar el sistema alimentario mediante la transferencia tecnológica: una llamada a la colaboración entre ciencia e industria. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 29, 3 (dic. 2025). DOI:https://doi.org/10.14306/renhyd.29.3.2677.