Baizan-Urgell, M. et al. 2025. De la Microbiota a la Salud: Influencia de la Dieta, Métodos de Análisis y Retos Regulatorios. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 29, 4 (dic. 2025). DOI:https://doi.org/10.14306/renhyd.29.4.2381.