Miranda, V.N. et al. 2022. Desarrollo de un snack dietético funcional utilizando harina de algarroba negra (Prosopis nigra) y arándanos de descarte (Vaccinium corymbosum L.): Snack funcional con propiedades antioxidantes. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 26, 3 (sep. 2022), 208–216. DOI:https://doi.org/10.14306/renhyd.26.3.1686 .