Latorre Catalá, J.A. et al. 2021. Importancia de la proporción vegetales/proteínas y de la fibra en la alimentación del paciente renal estadios 1-5ND. Experiencia de un equipo multidisciplinar. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética. 25, Sup. 3 (nov. 2021), 49–50.