TY - JOUR AU - Trujillo-Hernández, Pedro Enrique AU - Flores-Peña, Yolanda AU - Gomez-Melasio, Dafne Astrid AU - Angel-García, Julieta AU - Lara-Reyes, Braulio Josue PY - 2021/03/31 Y2 - 2024/03/28 TI - Análisis de las Propiedades Psicométricas de la Escala de Comer Emocional (Emotional Eating Scale [EES-C]) en Adolescentes Mexicanos JF - Revista Española de Nutrición Humana y Dietética JA - Rev Esp Nutr Hum Diet VL - 25 IS - 1 SE - Artículos de investigación DO - 10.14306/renhyd.25.1.1071 UR - https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/1071 SP - 58-68 AB - <p class="western" style="margin-bottom: 0.1cm; line-height: 150%; orphans: 0; widows: 0;" lang="es-MX" align="justify"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES-u-co-trad"><strong>Introducción:</strong></span><span lang="es-ES-u-co-trad"> Comer emocional (CE) es una forma de alimentación desordenada y se define como el acto de consumir alimentos en respuesta a emociones negativas tales como tristeza, síntomas depresivos, estrés, ansiedad e irritabilidad. La Escala de Comer Emocional para Niños y Adolescentes (Emotional Eating Scale [EES-C]) permite identificar las emociones que originan o se presentan en el CE. Objetivo: Evaluar las propiedades psicométricas de la EES-C en adolescentes residentes en el Noreste de México; y analizar la relación del CE de acuerdo a sexo, edad y estado nutricional de los participantes.</span></span></span></p><p class="western" style="margin-bottom: 0.1cm; line-height: 150%; orphans: 0; widows: 0;" lang="es-MX" align="justify"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES-u-co-trad"><strong>Material y métodos:</strong></span><span lang="es-ES-u-co-trad"> Se </span><span style="color: #000000;"><span lang="es-ES-u-co-trad">realizó análisis factorial confirmatorio (</span></span><span lang="es-ES-u-co-trad">AFC)</span><span style="color: #000000;"><span lang="es-ES-u-co-trad">, se analizó la fiabilidad (consistencia interna) y validez convergente de </span></span><span lang="es-ES-u-co-trad">la EES-C</span><span style="color: #000000;"><span lang="es-ES-u-co-trad">. Participaron</span></span><span style="color: #000000;"><span lang="es-ES-u-co-trad">631</span></span><span style="color: #000000;"><span lang="es-ES-u-co-trad">adolescentes que cursaban entre el 7º y 9º grado de educación básica residentes en el Noreste de México. Se realizaron mediciones de peso y estatura y se obtuvo el estado nutricional de los participantes.</span></span></span></span></p><p class="western" style="margin-bottom: 0.1cm; line-height: 150%; orphans: 0; widows: 0;" lang="es-MX" align="justify"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES-u-co-trad"><strong>Resultados: </strong></span><span lang="es-ES-u-co-trad">Los índices de bondad de ajuste del modelo propuesto fueron aceptables: (CFI = 0</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">921: GFI = 0</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">907; AGFI = 0</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">876, SRMS = 0</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">055 y RMSEA = 0</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">068), así como la consistencia interna (α = 0</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">92). La edad promedio de los participantes fue 13</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">74 años (</span><span lang="es-ES-u-co-trad"><em>DE</em></span><span lang="es-ES-u-co-trad"> = 0</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">90), el peso osciló entre 30</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">9 y 130</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">4 kg (</span><span lang="es-ES-u-co-trad"><em>DE</em></span><span lang="es-ES-u-co-trad"> = 13</span><span lang="es-ES-u-co-trad">,</span><span lang="es-ES-u-co-trad">20).</span></span></span></p><p class="western" style="margin-bottom: 0.1cm; line-height: 150%; orphans: 0; widows: 0;" lang="es-MX" align="justify"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES-u-co-trad"><strong>Conclusi</strong></span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES-u-co-trad"><strong>ones</strong></span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES-u-co-trad"><strong>:</strong></span></span></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span lang="es-ES-u-co-trad"> El AFC del modelo propuesto tiene una consistencia interna alta y estructura factorial de cinco factores con un ajuste adecuado. Puede ser utilizada para medir el CE en adolescentes Mexicanos. Se recomienda contrastar este modelo en poblaciones similares.</span></span></span></p> ER -