1.
Bernabeu-Mestre J, Galiana Sánchez ME, Trescastro-López EM. La gastronomía ante los retos epidemiológico-nutricionales del siglo XXI. Rev Esp Nutr Hum Diet [Internet]. 27 de octubre de 2017 [citado 5 de febrero de 2023];21(3):209-12. Disponible en: https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/438