1.
Chito Trujillo DM, Ortega Bonilla RA, Ahumada Mamián AF, Rosero López B. Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) versus soja (Glycine max [L.] Merr.) en la nutrición humana: revisión sobre las características agroecológicas, de composición y tecnológicas. Rev Esp Nutr Hum Diet [Internet]. 24 de julio de 2017 [citado 29 de marzo de 2024];21(2):184-98. Disponible en: https://www.renhyd.org/renhyd/article/view/256